Ang pinakamabilis na paraan para magkabisa ng alak at cocktails sa bar ay hindi paulit-ulit na basahin ang listahan, kundi i-quiz ang sarili. Mukhang produktibo ang pagbabasa, pero hindi lumalabas ang recipe pagdating ng order. Kung magtetest ka sa sarili, mag-aaral sa maiikling sesyon, at magsasalita nang malakas, mas mabilis na nasa ulo mo ang mga inumin. Katulad ito ng pag-aaral sa pagkabisado ng menu nang mabilis, pero para sa bar.
Bakit mas mabisa ang pag-quiz kaysa pagbabasa?
Dahil pinipilit ng pag-quiz ang utak na bawiin ang sagot, hindi lang kilalanin ito. Ipinakita ng pagsusuri ng US National Library of Medicine tungkol sa retrieval practice na mas matatag na naitatatak ang impormasyon kapag tinetest mo ang sarili kaysa muling binabasa. Takpan ang recipe, sabihin ang preparasyon mula sa memorya, tapos i-check. Ito ang pagkakaiba ng pag-freeze at ng mabilis na paghahanda sa likod ng bar.
I-grupo ang mga inumin ayon sa base
Walang makakakabisa ng apatnapung cocktail na parang isang pader. Makitid ang working memory: ipinakita ng klasikong pag-aaral sa likod ng magic number seven na iilang bagay lang ang kayang hawakan nang sabay. Kaya i-grupo ang mga inumin ayon sa base: ang mga gin, vodka, rum, at tequila. Maikli ang bawat grupo, paulit-ulit ang pattern ng paghahanda, at ang bagong cocktail ay napupunta sa pamilyang alam mo na. Tingnan ang listahan ng alak para sa mga bartender sa Dubai.
Ano ang ilalagay sa bawat flashcard?
Hindi ang pang-benta na teksto, kundi ang aktwal na ginagamit mo sa bar:
| Ano ang tatandaan | Halimbawa |
|---|---|
| Pangalan | Margarita |
| Base | Tequila |
| Mga sangkap | Tequila, lime, triple sec |
| Paghahanda | Shake, salt rim |
| Tala | puwedeng walang asin |
Tinatanong mo ang sarili mula sa pangalan ng inumin, kung paano dumarating ang order.
Simulan sa pinakamadalas na order
Kapag kulang sa oras, doble ang halaga ng pagkakasunod-sunod. Unahin ang mga pinakamadalas na inumin, dahil sumasaklaw ang mga ito sa halos buong shift, at iwan ang mga bihira sa huli. Hindi mo kailangan ang 100 porsiyento ng listahan, kundi ang tamang 30 porsiyento. Tingnan din ang paano magkabisa nang walang binabasang libro.
Sabihin nang malakas
Iba ang pagkilala ng inumin sa isip kaysa sabihin ito sa customer na naghihintay. Natuklasan ng mga pag-aaral sa production effect na mas natatandaan ang mga salitang binabasa nang malakas kaysa tahimik. Sa huling mga round, sabihin ang preparasyon nang malakas, parang nasa bar ka na, para handa ang mga salita pagdating ng order. Kung may kasamang nagtatanong ng random na pangalan, mas mabuti pa.
Maiikling sesyon, hindi isang mahabang gabi
Mas mabilis ang nakakalat na pag-aaral kahit mukhang mas mabagal. Ipinapakita ng pananaliksik sa spacing effect na ang parehong pag-aaral na hinati sa maiikling sesyon sa loob ng ilang araw ay mas matagal na nananatili kaysa isang mahabang upuan. Tatlong round na sampung minuto ang mas mabuti kaysa isang oras bago ang shift, at kasya ang isang round sa break. Tingnan ang bagong waiter na kabisaduhin ang menu.
Isang konkretong halimbawa
Kunin ang margarita. Mahinang paraan: basahin ang recipe at umasa. Malakas na paraan: isang flashcard na may base na tequila, mga sangkap na tequila, lime, triple sec, paghahanda shake na may salt rim. Tapos takpan ang sagot at sabihin nang malakas mula sa memorya hanggang lumabas nang walang pag-aalinlangan. Isang inumin, isang maikling sagot, paulit-ulit, at sa bar ihahanda mo nang hindi natitigilan kahit abala ang gabi.
Mga karaniwang pagkakamali
Ang pinakakaraniwang pagkakamali ay tingnan ang flashcard nang dalawang beses at akalaing alam mo na. Ang pagtingin ay hindi pag-aaral: lumilikha ito ng pagkilala, hindi pagbawi. Ang pangalawa ay laging mag-aral sa pagkakasunod ng listahan, kaya ang madaling inumin sa unahan ay laging naulit at ang mahirap sa dulo ay hindi. Ulitin ang mga namamali, tingnan lang ang alam mo na.
Isang tapat na limitasyon: ang bilis sa bar ay nagmumula sa totoong shift. Inihahanda ka ng pag-aaral, ginagawang awtomatiko ito ng mga unang shift.
Gaano katagal?
Ang maliit na listahan ay kayang makabisado sa isa o dalawang araw, ang malaki na may maraming cocktail ay karaniwang mga isang linggo ng maiikling araw-araw na sesyon. Ito ay mga araw ng pag-aaral, hindi araw sa kalendaryo: ang pagtingin sa listahan nang minsan ay hindi pag-aaral. Ang mahalaga ay hindi kung gaano karaming oras ka nagbasa, kundi kung ilang beses mong tinest ang sarili at tama ang sagot.
Ang pinakamabilis na paraan para magkaroon ng flashcards
Ang mabagal ay ang paggawa ng flashcards, hindi ang pag-aaral. Ang pag-type ng mahabang listahan nang manu-mano ay naubos ang unang gabi. Ang app na tulad ng MenuFlashcards ay ginagawang flashcards at quiz ang litrato ng menu, kasama ang allergens, para ang oras mo ay napupunta sa pagbawi. Kaya ang listahan ng inumin na mukhang isang linggong trabaho ay napapasok sa ulo sa ilang araw ng pag-aaral.
