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飲食店の仕込みレシピを写真クイズで覚える方法

飲食店の仕込みレシピを速く覚える方法は、読み返すより自分でテストすること。工程ごとに区切り、短時間で繰り返し、声に出す。よく使う仕込みとアレルギーから始めよう。